R4BY醸造情報
～どぶろくのシーズン到来～
すがすがしい好天が続く今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。秋も日増しに深まってまいりました。いよいよどぶろくのシーズン到来です。 一年で一番寒く雑菌の少ないこの時期は酒造りにとって最適の環境になります。酒田醗酵では今年 […]
秋冬得旅!!「泊まってもらおう！ゆざの特産品」が始まりました
山形県遊佐町 泊まってもらおう！ゆざの特産品 <キャンペーン概要>期間中に町内の宿泊施設にご宿泊いただいた方に、選べる遊佐町の特産品(2,500円相当)をお送りいたします！ 酒田醗酵では「どぶろく飲み比べセッ […]
「生」のどぶろくを発売いたします
生のどぶろくは酵母が生きているため、瓶中でも醗酵を継続中です。 当社のどぶろくは味の安定化や熟成をはかるため、火入れをしたものを販売をしておりますが、できたばかりの新鮮などぶろくを飲んでみたいというご要望を多く頂き、従来 […]
数量限定の熟成版大吟醸どぶろく
山田錦 大吟どぶ「完熟」新発売
2022年10月1日発売予定山田錦大吟どぶ「完熟」参考希望小売価格 720ml：2,630円(税込) 空気の澄み切った冬期間に醸した大吟醸どぶろくです。長い熟成期間を経て、いよいよ出荷の時期となりました。 味の違いにきっ […]
「ピンどぶ」ラベルデザイン変更のお知らせ
平素より弊社商品をご愛用頂き厚くお礼申し上げます。 この度、下記の商品につきましてラベルデザインの変更をさせて頂く事をご案内いたします。 恐れ入りますが、現行ラベルの在庫が終了次第、新ラベルに変更し販売させて頂くため、し […]
甘酒（プレーン）500ml 製造終了のお知らせ
平素より弊社商品をご愛用頂き厚くお礼申し上げます。この度、下記商品を販売終了とさせていただく事となりましたのでご案内申し上げます。 ウクライナ情勢の悪化などにより、原材料などの高騰が改善されずさまざまな商品の値上げが続く […]
山形県遊佐町 泊まってもらおう！ゆざの特産品
第６回「山の日」全国大会山形県開催記念事業泊まってもらおう！ゆざの特産品 第6回「山の日」全国大会が令和4年8月10日、11日に山形県蔵王を会場に開催されることから、大会記念事業として町内宿泊施設に宿泊した際に遊佐町の特 […]
甘酒の商品ページを更新しました
米麹100%甘酒シリーズのページを更新いたしました。 酒田醗酵はこの甘酒から始まりました。 栄養満点の米麹甘酒は、暑くなるこれからの季節にピッタリです！スーパーサプリメント、飲む点滴。毎朝コップ一杯で元気がでますよ～ ▼ […]
「香り吟どぶ」発売いたします
この度、数量限定品の「香り吟どぶ」を発売致します。レギュラー商品のどぶろくと使用する酵母が異なり、山形酵母によって生み出される美しい香りが最大の特徴となっております。長期熟成期間を経て味と香りを引き出しました。この機会に […]