会社概要
| 社名 | 酒田醗酵株式会社 |
| 本社 | 山形県酒田市新橋4-5-16 |
| 遊佐醸造所 | 山形県飽海郡遊佐町藤崎茂り松2-1174 （遊佐町工業団地内） |
| 役員 | 代表取締役 会長 髙橋 昭夫 代表取締役 社長 髙橋 修一 専務取締役 髙橋 尚子 |
| 設立 | 2011年9月15日 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 | 7名 |
| 事業内容 | どぶろく、甘酒、リキュール製造 |
| 主要取引先 | 酒類販売店 日本酒類販売株式会社 山形県酒類卸株式会社 |
沿革
| 2006.3 | 髙橋昭夫が地酒専門店 木川屋商店の代表を退き ボケ防止の為にどぶろく製造を開始 |
| 2007.2 | 木川屋新橋本店隣接地に製造工場完成 |
| 2007.6 | 濁酒製造免許取得 |
| 2009.3 | 事業拡大のため遊佐工業団地内に保管用倉庫・冷蔵設備建築 |
| 2011.3 | 遊佐倉庫増築 79.2㎡ 冷蔵庫増築 39.6㎡ |
| 2011.10 | 酒田醗酵株式会社へ法人化 |
| 2012.1 | 濁酒醸造免許を特区免許から一般免許へと条件解除。 |
| 2012.1 | TOKYOどぶろくフェスタ『火入れ部門』にて 日本一の大賞・優秀賞のダブル受賞 |
| 2013.11 | 発送センター 事務所増築 |
| 2014.6 | 醸造棟改築（醗酵室・製麹・新型蒸し器導入） 酒田市新橋から遊佐町へ製造・出荷部門移転 |
| 2015.9 | 薮田商事株式会社製 吟醸用甑「むす蔵君」及びボイラーの導入 |
| 2019.6 | 山形県工業技術センターと共同開発した フルーツ甘酒、どぶＤＥヨーグルト発売 |
| 2021.4 | 髙橋 昭夫が代表取締役 社長から代表取締役 会長へ就任。 髙橋 修一が代表取締役へ就任。 |
本社所在地
酒田市は山形県の北西にある人口約10万人の市。庄内北部の都市です。
県内人口第3位、庄内空港と山形県唯一の重要港湾酒田港があります。
醸造所所在地地図
平成26年10月より新工場での生産を開始しました。