生のどぶろく発売のご案内（今年は5つの酵母でお届けします）
平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。 この度、期間限定で生のどぶろくを発売する運びとなりました。 弊社のどぶろくは通常、味の安定化や熟成を目的として火入れを行っておりますが、お客様から「生のどぶろくを飲ん […]
大吟どぶ「山田錦」・「雪女神」同時発売のご案内
いつもありがとうございます。日増しに秋の気配が深まり、朝夕はずいぶんと涼しくなりました。酒田醗酵ではどぶろく製造をいよいよ本格的にスタートします。 この秋、酒米の王「山田錦」と山形県最高級の酒米「雪女神」を使用した、大吟 […]
台湾Bright Livingのジェニー社長とルイスさんがいらっしゃいました
台湾でお酒の輸入をされているBright Living社のジェニー社長とルイスさんがいらっしゃいました。山形のお酒を取り扱っていて、酒田醗酵にも興味を持たれていたようです。どぶろくの話の他に弊社の甘酒やリキュールについて […]
9月20日 出荷開始「黒どぶ×協会1801号」のご案内
酒田醗酵では、最古の協会酵母である6号(601号)から18号(1801号)まで5種類の酵母を使用して、酵母の歴史を辿り、 毎月味の変化を楽しむという 超マニアックな企画 を立ち上げました。それが「黒どぶ × ５つの酵母」 […]
「泊まってもらおう！ゆざの特産品」ご案内
<キャンペーン概要>期間中に町内の宿泊施設にご宿泊いただいた方に、選べる遊佐町の特産品(2,500円相当)をお送りいたします！ 酒田醗酵では、「どぶろく飲み比べセット」に加え、今回初登場の「香り 吟どぶ」をご提供し […]
7月19日 出荷開始「黒どぶ×協会901号」のご案内
酒田醗酵では、最古の協会酵母である6号(601号)から18号(1801号)まで5種類の酵母を使用して、酵母の歴史を辿り、 毎月味の変化を楽しむという 超マニアックな企画 を立ち上げました。それが「黒どぶ × ５つの酵母」 […]
7月19日 出荷開始 スパークリング「発泡 吟どぶ」のご案内
平素より格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。 さて、このたび弊社では完売しておりました「発泡 吟どぶ」を7月19日に再発売いたします。 例年は冬期間の限定商品としておりましたが、夏にシュワシュワのどぶろくが飲み […]
出店情報「地酒まつりin庄内観光物産館」
6月22日、23日に開催予定の「地酒まつりin庄内観光物産館」地域内外の方に庄内の酒と山形の食を知って楽しんでいただける、地酒まつりです。昨年に続いて弊社のどぶろくも出店させていただけることになりました。 皆様にお会いで […]
「黒どぶ×協会701号」発売のご案内
5月～9月まで5ヶ月連続発売！「黒どぶ × ５つの酵母」 第一弾の「黒どぶ×協会601号」は、おかげさまでご好評いただき、残すところメーカーの予備在庫のみとなりました。誠にありがとうございます。在庫状況や、それぞれの特徴 […]