甘酒の商品ページを更新しました
米麹100%甘酒シリーズのページを更新いたしました。 酒田醗酵はこの甘酒から始まりました。 栄養満点の米麹甘酒は、暑くなるこれからの季節にピッタリです！スーパーサプリメント、飲む点滴。毎朝コップ一杯で元気がでますよ～ ▼ […]
ゴールデンウィーク休業のお知らせ
平素は、格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。さて、弊社でのゴールデンウイーク休業日を下記の通りご案内申し上げます。お取引先様におかれましてはご不便をお掛けいたしますが何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 […]
「香り吟どぶ」発売いたします
この度、数量限定品の「香り吟どぶ」を発売致します。レギュラー商品のどぶろくと使用する酵母が異なり、山形酵母によって生み出される美しい香りが最大の特徴となっております。長期熟成期間を経て味と香りを引き出しました。この機会に […]
上喜元(酒田酒造)様に蔵見学に行ってまいりました
上喜元醸造元、酒田酒造様へ酒田醗酵杜氏(阿部)と営業担当(木崎)と代表(高橋)の三名で造りの勉強に行ってまいりました。 多忙の中、内藤副杜氏が製造工程全てにわたって丁寧に説明してくださいました。 一般的な見学とは違い、醸 […]
発泡吟どぶ出荷開始いたしました
毎年好評の季節限定品です。シュワシュワとビンからどぶろくが溢れそうになるほどガス圧が強く、 酵母がまだ生きていて醗酵しているのかと錯覚してしまうほど元気などぶろくです。 この炭酸ガスの秘密は瓶内二次発酵。 酵母を殺さずに […]
Webサイトをリニューアルいたしました
この度、当サイトのデザインをリニューアルいたしました。 PCやタブレットだけではなく、スマートフォンからも快適に閲覧いただけるようにデザインを変更いたしました。 自社でデザイン・作成をしているため、まだまだ勉強中で作成途 […]
年末年始の受注・配送のご案内
平素は格別のお引き立てを賜わり誠にありがとうございます。 さて、年末年始の営業を、下記の通りご案内申し上げます。何卒宜しくご高配くださいますようお願い申し上げます。 12月30日(木)まで通常営業 12月31日(金)～1 […]
山形のうまいものBOX
山形のうまいものBOX（全8種類）販売開始！ 山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」の入賞商品を詰め合わせた 『山形のうまいものBOX』（全8種類）が数量限定で販売されます。 当社のどぶDEヨーグルトと、田村牛乳様 […]
第2回山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」
令和3年度(第2回)山形のうまいもの 「ファインフードコンテスト」 どぶＤＥヨーグルトセットが最優秀賞<山形県知事賞>を 受賞いたしました! 昨年行われた第１回のコンテストでは、どぶDEヨーグルト（さくらんぼ […]
生どぶろくご案内開始です
酵母が生きている｢生｣のどぶろく ご予約受付中! 【販売期間 2021年11月～2022年2月まで】 生のどぶろくは酵母が生きているため、瓶中でも醗酵を継続中です。 当社のどぶろくは味の安定化や熟成をはかるため、火入れを […]