山田錦 大吟どぶ「完熟」

味の違いにきっと驚かれると思います
火入れ後のどぶろくを井戸水で急速に冷ました後、冷蔵庫で出荷直前まで保管しております。
長期熟成によりお酒としての完成度が高まり、新酒と比べてみるとその差は歴然です。
もろみ中のお米が時間と共に溶け出し、更なる甘みと旨みが生まれました。

どぶろくはもろみを一切濾さないで瓶詰めいたしますので、口中に広がる山田錦本来のなめらかな旨味までもダイレクトに感じとりながらお楽しみいただけます。

2021年10月1日発売
山田錦大吟どぶ「完熟」
720ml：2,500円(税込)