ピンどぶ　リニューアル発売のご案内

2025年11月27日 2025年11月27日

酒田醗酵

商品特徴

・スッキリとした甘みと酸味、果実を連想させるフレッシュな香り

・引き締まった余韻で飲み飽きしにくいバランス

・赤色酵母由来の天然のやさしい色味（合成着色料不使用）

これまでのラベルは「ピンク背景 × 白文字」で、やさしく甘い印象を演出していました。

今回のリニューアルでは、「白背景 × ピンク文字」へと反転。より清潔感とフレッシュさを感じさせるデザインに生まれ変わりました。

・配合：水と米麹を従来よりも軽やかなバランスに調整しました。

・洗米：米糠をしっかり落とす工程に変更して、原料由来の雑味を低減しました。

・発酵：初期を短期間の高温管理で酵母の色、米の旨味を効率的に引き出し、

　　　　発酵終盤で極低温に切り替えて冷却、味を引き締めました。

・冷やすと果実感がふくらみます。サラダ、寿司、フルーツ系デザートと相性良し。

・食事に合わせてお酒を選んだり、　新しい組合せを試すのが好きな方に。

・季節メニューとしてもおすすめです。

発売・切替え時期：2025年11月より順次（ご注文の際にご確認ください）

メーカー希望小売価格（税別）：720ml/￥1,891　300ml/￥945　180ml/￥545

※酵母がもたらす色合いは紫外線で変わる場合がありますので、なるべく直射日光・強い蛍光光を避けて、暗所での保管をお願いします。

取り扱い販売店様のご紹介酒田醗酵の商品を取り扱っていただいている全国の取り扱い販売店様でご購入いただけます。商品のお取り扱い状況は販売店様によってことなります…