「黒どぶ×協会701号」発売のご案内

2024年6月19日 2024年6月28日

酒田醗酵

5月～9月まで5ヶ月連続発売！「黒どぶ × ５つの酵母」

第一弾の「黒どぶ×協会601号」は、おかげさまでご好評いただき、残すところメーカーの予備在庫のみとなりました。
誠にありがとうございます。
在庫状況や、それぞれの特徴など、気になる点がございましたら、弊社までお気軽にお問い合わせください。

そして、「黒どぶ×協会701号」を6月20日出荷開始いたします。
黒どぶの濃醇な味わいと、協会701号酵母のフルーティで華やかな香りがマッチした、これまでにない黒どぶをこの機会に是非お楽しみください。

協会701酵母の特徴

真澄醪（長野県）から分離された酵母で、協会酵母で最も多く使用されています。発酵力が強く華やかな香りが特徴です。

701号は醗酵力が強く、糖化と発酵を同時にバランスよく進めるために醗酵中の温度管理に特に気を使い、
黒どぶ特有の濃醇な味わいを活かしながら、701号の華やかな香りを引き立てることを目指しました。
皆様には酵母によって味か変わるお酒の楽しさを提供できれば幸いです。

感想1　香りの華やかさに驚きました。フルーティな香り、濃醇な味わいがしっかり感じられます。

感想2　華やかな香りと豊かな味わいが調和しており、何度でも飲みたくなる味わいです。

感想3　飲み口も滑らかで、黒どぶの濃醇さと701号酵母のフルーティな香りが絶妙にマッチしています。

商品のお取り扱い状況は販売店様によってことなります。お手数ですが各販売店様へ直接お問い合わせください。

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