みちのく山形の大吟醸どぶろく山田錦「完熟」を発売します

2023年9月19日 2023年9月19日

酒田醗酵

このたび弊社は、数量限定品の山田錦大吟どぶ「完熟」を発売いたします。

2023年10月2日　出荷開始予定
山田錦大吟どぶ「完熟」
参考希望小売価格：2,630円(税込)
内容量：720ml
アルコール：12％

極上の山田錦を贅沢に使用しました

稀少な山田錦の魅力が凝縮された逸品です。
芳醇な果実のような香りと心地よいマイルドな酸味が調和し、舌を魅了します。
もろみを一切ろ過せずに瓶に詰め込むことで口の中で広がる山田錦の本来の滑らかな旨味を
直に感じながら、至福のひとときをお楽しみください。

熟成を経た、極上の『完熟』の逸品です

火入れ後のどぶろくを清らかな井戸水で急冷し、
冷暗な低温環境で慎重に保管して、出荷直前まで育て上げました。
この長い熟成過程によって、酒の深みと豊かさが一層引き立ちました。
時間とともにもろみが融合し、独自の甘みと旨みが誕生しました。
新酒と比べてみると差は歴然です。
味の違いにきっと驚かれると思います。