生のどぶろく発売のご案内（今年は5つの酵母でお届けします）

2024年10月11日 2024年10月11日

酒田醗酵

平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。

この度、期間限定で生のどぶろくを発売する運びとなりました。

弊社のどぶろくは通常、味の安定化や熟成を目的として火入れを行っておりますが、お客様から「生のどぶろくを飲んでみたい」というご要望を多く頂戴しました。
それにお応えして冬期間限定で火入れをしない『生』仕様の醸造・販売を致しております。

この生どぶろくの魅力は、瓶の中で酵母が生きたまま醗酵を続けているため、日々進化する味わいをお楽しみいただけます。
甘口から辛口、食べる感覚から飲む感覚へ、生きた酵母が織りなす、日々進化する特別な一杯をお楽しみ頂けるところにございます。

さらに今回の新企画として、11月から2月までの期間中、全5回にわたり異なる酵母を使用したどぶろくをお届けいたします。
夏にご好評いただいた「黒どぶ×５つの酵母シリーズ」の生バージョンとなります。毎回異なる魅力をお届けし、年に一度の特別な体験を提供できれば幸いです。

詳細は、生どぶろくの商品ページをご覧ください。

お客さまのご用命を心よりお待ち申し上げます。ご不明な点やご質問がございましたら、お気軽にお知らせください。

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